A fejes saláta egészségre gyakorolt jótékony hatása

Az időjárás még mindig nyári meleggel kényeztet, de már érezni, látni az elmúlás jeleit Hamarosan megérkezik az esős idő, s szomorúan gondolunk az elmúlt nyárra. Hogy jobb kedvre derüljünk, egy nyárt idéző, mindenki által ismert növényre szeretnénk felhívni a figyelmet.

Élénk színű, nyáriasan üde, könnyű….. Általában a fotómodellek, no meg a gyorsan lefogyni vágyók diétájának pótolhatatlan részét képezi. Természetesen, ez a fejes saláta! A fejes salátát már 5000 évvel ezelőtt is termesztették, igaz akkoriban nem a levelei, hanem a magjából nyert értékes olaj miatt. A saláta leveleinek gyógyító hatásáról először a görögök és rómaiak tettek említést. Ők étkezés előtt fogyasztották a salátaleveleket étvágyserkentőként. A középkorban is igen kedvelt növény volt, nyersen és tartósítva is ették, főleg húsokhoz.

Napjainkban a fejes salátáról, mint értékes élelmiszerről, csak a diétázók, gyorsan fogyni vágyók és a vegetáriánusuk tesznek említést. Azon kívül, hogy ennek az élelmiszernek nagyon kevés a kalóriatartalma, rengeteg vitamint és nyomelemet tartalmaz.

Ebben, a szinte bármilyen időjáráshoz alkalmazkodni tudó kis növényben a vitaminok meglepően széles skáláját találjuk meg: A (béta-karotin), C, E, K, P, a B1, B2, B3 (PP), B4-kolin (ez a vitamin serkenti az agyműködést), B5, B6, B7 (H), B9 - folsav. Fellelhető benne a vas, nátrium, jód, cink, kálium, magnézium.

Nézzük csak, mi mindenre jó hát a saláta:

- a vérkeringésre és a vérre, kifejezetten ajánlott a vashiányos vérszegénységben szenvedőknek,

- megszabadulhatunk a „rossz”koleszterintől,

- segít a csontszövetek regenerálásában,javítja a haj és köröm állapotát, és nem utolsó sorban erősíti az immunrendszert.

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!

Korábbi bejegyzés: Gyermekeink egészséges táplálkozása ősszel

Ez érdekelni fogja

Szükségünk van az Ön beleegyezésére

A Meteoprog és szolgáltatóink tárolhatják és kezelhetik személyes adatait, így például a cookie-kat, eszközazonosítókat és egyéb, az eszközén található hasonló technológiákat, ezen adatok felhasználásával személyre szabhatják a tartalmakat és a hirdetéseket, valamint közösségi funkciókat nyújthatnak, továbbá elemezhetik a forgalmat.

  • Adatok tárolása és az azokhoz való hozzáférés az Ön eszközén

    A fent leírt célok érdekében tárolhatunk, valamint hozzáférhetünk az Ön eszközén tárolt adatokhoz, például cookie-khoz, eszközazonosítókhoz és egyéb adatokhoz.

  • Személyre szabott reklámok és tartalom, reklám- és tartalommenedzsment, közönségstatisztika és termékfejlesztés

    A reklámokat és a tartalmat profilalkotás segítségével személyre szabhatjuk. További adatok hozzáadásával a reklámokat és a tartalmakat még jobban személyre szabhatjuk. A reklám és a tartalmak teljesítményét mérhetjük. Levonhatunk következtetéseket a közönségünkről, kik látták a hirdetéseket és a tartalmat. Az ilyen adatokat felhasználhatjuk a felhasználói élmény, rendszereink és szoftvereink javítására vagy fejlesztésére.

Az „Elfogadom” gombra való kattintással engedélyezi a cookie-k, eszközazonosítók, web beacon-ök és egyéb, hasonló technológiák használatát. Beállítását az eszközén található böngészőjével módosíthatja.

Különböző céljainknál a beleegyezés helyett jogos érdekeinkre támaszkodunk. Erről többet is megtudhat Adatvédelmi és Cookie Irányelveinkben.