When you browse on this site, cookies collect data to enhance your experience and personalize the content and advertising you see.
Visit our Privacy Policy to learn more. By continuing to use the site, you agree to this use of cookies and data.
  • Magyarországon
  • Országok
  • 7 napra
  • Vízhőmérséklet
  • Műholdképek
  • Térképes előrejelzés
  • Hírek
  • Informátorok
  • user-avatar
    Belépés

    Ilyen egészségesek a karácsonyi fűszereink

    Fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, szegfűbors, kardamom – mindegyik hozzátartozik a karácsony illatához, ráadásul nem csak finomak, de egészségesek is.

    Ilyen egészségesek a karácsonyi fűszereink

    Fahéj
    A fahéj Kínából vagy Ceylon szigetéről származik, egy ott őshonos fa kérgét porítják, ezt használjuk mi fűszerként. Rendszeres fogyasztása számos pozitív hatást gyakorol a szervezetre, naponta negyed teáskanálnyit kellene ennünk belőle, hogy hatását kifejthesse a szénhidrát-egyensúly kialakításában. Inzulinszerű hatása azoknak is hasznos lehet, akik cukorbetegséggel küzdenek. Emellett javítja az emésztést, fokozza az étvágyat, és enyhíti a gyomorproblémákat. Nem elhanyagolható hatása, hogy erősíti az immunrendszert, ráadásul a vírusos fertőzések kialakulását is képes csökkenteni.

    Csillagánizs
    A csinos csillag alakú fűszernövény egy dél-ázsiai örökzöld fa termése, illóolajat, csersavat, cukrot, fehérjét tartalmaz, illatát és ízét egy vegyületnek, az anetolnak köszönheti. A hagyományos kínai orvoslás számos egészségügyi probléma ellen beveti, reumatikus fájdalmakra, görcsoldásra, de szélhajtásra, gyomorerősítésre, étvágyjavításra is használják. Az influenza elleni védekezésben is szerepet kaphat, immunerősítő hatása van. Akár filteres csillagánizs-teát is fogyaszthatunk, de akár a fekete teánkba is dobhatunk egy szem csillagánizst, majd mézzel ízesítve elfogyaszthatjuk.

    Szegfűszeg
    Indonéziából származó fűszernövény, mindannyian ismerjük a forralt borból vagy a karácsonyi gyümölcslevesből. Rendkívül jó hatást gyakorol az emésztőrendszerre, hasmenés estén segít visszaállítani a megszokott állapotot, mi több, csökkenti a hányingert, de a gombás fertőzés ellen is hatásos lehet. A légúti panaszokra használható, akár inhalálni is lehet vele. Egy hirtelen jött fogfájás esetén szegfűszeges oldattal öblögethetünk, az ősi orvostudomány szerint enyhíti a fájdalmat.

    Szegfűbors
    A borsmentára enyhén emlékeztető fűszernövény borsos-csípős íze miatt nem annyira népszerű, mint a szegfűszeg, de a hagyományos mézeskalácsok jellegzetes ízét ez adja. Ha gyógyhatását szeretnénk használni, a fekete teánkba szúrhatunk néhány szemet. Erősíti a gyomrot, megszünteti a felfúvódást, és fájdalmat is csillapít, így a karácsonyi túlevések időszakában különösen jól jöhet.

    Kardamom
    Az egyik legdrágább fűszernövényünk a kardamom (a sáfrány és a vanília előzi meg), a fűszerek királynőjének is nevezik. Ez is segíti az emésztést, szélhajtó hatása is ismert, de még a gyomorgörcsöt is enyhíti. Két-három teáskanálnyi kardamommagot kell beáztatni egy bögre forró vízbe, majd öt perc után leszűrve elfogyasztani. Ha köhögéscsillapításra lenne szükségünk, akkor is beválhat.

    Ezek a fűszerek porított formában, esetleg gyömbérrel és szerecsendióval kiegészítve, összekeverve a mézeskalács-fűszer alapanyagai. Ha szeretnénk, otthon is elkészíthetjük, és abból használhatunk a legtöbbet, amit szeretünk.

    Szerző: Egészségtükör

    Korábbi bejegyzés:10 élelmiszer amit érdemes rendszeresen fogyasztani!

    Ez érdekelni fogja